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舌尖上的中国美食文化介绍

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  • 舌尖上的中国美食文化介绍-PPT模板舌尖上的中国文化Foodonthetipofthetongue,中国八大菜系EightChineseCuisines,菜品类别中国菜肴品种繁多,除按地区和民族分类外,还因消费对象的不同,加工制作有异,又有以下两种分类法。消费类别。由于消费对象不同,形成了层次不一的菜品,主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺观菜、官府菜、宫廷菜、药膳菜等。中国是一个多民族的国家,由于地理、气候、物产、文化、信仰等的差异,菜肴风味差别很大,形成为众多流派,有四大菜系、八大菜系之说。即黄河下游的鲁菜、长江上游的川菜、江苏淮安-扬州一带的淮扬菜、岭南地区的粤菜,此,川渝菜以擅烹饪肉菜、禽蛋菜、水产品菜见长。在菜品形态上是古朴与精巧并重,新品菜艺术性较强。常用的烹调技法有:蒸、炒、爆、煸、炸、熘、煎、烧、焖、烩、氽、煮、炖、熏、卤、拌、炝、腌、糟等数十种,其中蒸法使用广泛,最能表现其用火特色的是小炒、干烧、小煎、干煸等技法。,饮食约而精,园蔬胜珍馐。——《朱子家训》甘脆肥脓,命曰腐肠之药。——《幼学琼林》藜口苋肠者,多冰清玉洁;衮衣玉食者,甘婢膝奴颜。盖志以淡泊明,而节从肥甘丧矣。——《菜根谭》中国的饮食文化在各个方面体现出来,古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻,如老子在《道德经》中也提到:“治大国,若烹小鲜”。孔子曾提到:“食不厌精,烩不厌细”和“肉不正不食”以比喻身正和严格要求自己。,第一道:糖醋里脊SweetandSourPork第二道:宫保鸡丁GongBaoChicken第三道:麻婆豆腐MaPoBeanCurd第四道:馄饨WontonSoup第五道:饺子Dumplings第六道:春卷SpringRolls第七道:炒面ChowMein第八道:烤鸭PekingDuck外国人最爱吃的8大中国菜,舌尖上的中国文化Foodonthetipofthetongue
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模板介绍:
  • 这是一套以红色为背景色,具有动态风格的PPT模板,共12页;

  • 幻灯片模板封面,中间填写舌尖上的中国文化标题。

  • PPT模板内容页,由10张红色宽屏幻灯片图表制作。PPT带有动态效果。

  • 本模板适合用于制作有关餐饮的演示文稿,例如:餐饮服务PPT和美食PPT。.PPTX格式

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