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设计意图 一、课程导入
展示课题背景,导入课题目标。
课题背景:胡萝卜素在人类健康、食品开发(如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色剂等)饲料、化妆品等方面有重要用途。
课题目标:
1、了解胡萝卜素的基础知识;
2.了解提取胡萝卜素的基本原理;
3. 初步学会胡萝卜素的提取
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