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人教版化学选修一1．3《生命的基础-蛋白质》配套课件（共24张PPT）
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丙氨酸
谷氨酸 结构简式
(3)化学性质： ①两性： 氨基酸含有—NH2和—COOH两种官能团，前者使氨基酸具有 ，后者使氨基酸具有 ，因此其既能和酸反应，又能和碱反应。 ②缩合反应——肽键的形成： 由两个氨基酸分子之间消去
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- 时间：2023-04-06
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