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2020-2021学年苏教版（2019）高一化学必修第二册823酯油脂 课时作业 （含解析）
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D．密度比水大 2．下列说法正确的是( ) A．植物油属于酯，脂肪也属于酯 B．酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯 C．所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用 D．脂肪是高级脂肪酸甘油酯，而油不是 3．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是( ) A．用酒精可以提取某些花中的酯类香精，制成香水 B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香 C．用热水洗涤碗筷去除油污比冷水效果好 D．不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯 4．下列关于酯的水解叙述不正确的是( ) A．属于酯类，能与NaOH溶液发生水解反应 B．油脂的皂化反应生成脂肪酸和甘油 C．在酯化反应和酯的
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