山东省济南市长清第一中学2020-2021学年高二下学期期中考试生物试卷 含答案

C．果醋制作相对于果酒制作所需的发酵温度更高

D．果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于醋酸发酵 2．格瓦斯是一种盛行于俄罗斯等国家的含低度酒精的饮料，其传统做法是以俄式大面包为基质，由酵母菌和乳酸菌发酵而成。相关叙述正确的是（　　） A．酵母菌和乳酸菌都具有成形的细胞核

B．发酵时两种菌都产生酒精和CO2

C．发酵时要保证温度适宜并保持密闭

D．发

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