2020-2021学年高二化学人教版选修五第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题（含答案） (2)

B．淀粉

C．氨基酸

D．葡萄糖 2．下列说法不正确的是 A．发生爆炸的天津滨海仓库存放的电石、氰化钠和硝酸铵等危险化学品均属于电解质 B．在一定条件下，乙酸、氨基乙酸、蛋白质均能与NaOH发生反应 C．的系统命名为：2﹣甲基﹣2﹣乙基丙烷，其一氯代物有5种 D．1mol化合物()跟足量NaOH溶液反应最多耗4molNaOH 3．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明( )

A．青苹果中只含淀粉不含葡萄糖

B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 4．油脂和糖类是人体所需的重要营养物质，下列说法正确的是 A．油脂的皂化是高分子生成

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