四川省成都南开为明学校2020-2021学年高二3月月考生物试题 含答案

（说明：本卷满分100分，时间50min。请将答案做在“答题页”上 ）

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第Ⅰ卷（选择题，共60分） 选择题（1-15每题2分，15-25每题3分共60分） 以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是(　 　) A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌 C．毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包被的细胞核 D．乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是(　 　) A．在果酒发酵后期拧开

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