101 食物中的有机物 教案（表格式）

二次备课 学习

目标

知识与技能

1．了解有机物及无机物的概念。2．初步学会检验食物中淀粉的方法。 3．了解糖类(淀粉和葡萄糖)、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。

过程与方法

通过对有机物及无机物的定义学习，进一步学习物质的分类方法。

情感态度和价值观

体会生活中的食物与化学的重要联系。

重点

有机物和无机物的概念，检验食物中淀粉的方法。

难点

区分有机物和无机物

预

习 案

阅读教材，找出有机物与无机物的定义，糖类和油脂，蛋白质与维生素在我们身体中起什么作用？

教 学 案 教 学 案

教学环节 教学内容 教师活动 学生活动

【课的导入】 你家使用的水属于哪类物质？吃的食用醋又归哪类物质？ 【探究活动】

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