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教学重点
糖类水解反应,葡萄糖和脂肪酸的氧化反应、
教学难点
油脂的水解及氧化反应原理
教学设计
课题引入:俗话说“民以食为天”,食物是维持人体生命和保证健康的物质基础。一、人为什么要吃粮食【学生思考】我们在日常生活进食中常吃的食物有哪些?它们的营养成分分别是
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