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  • 健康素食美食PPT模板-PPT模板健康素食中华食味,健康素食日素食分类吃素食好处+,健康素食日01,康素食日在每年的六月十五日进行。健康素食日倡导大家一起去吃素食，并以此改善调理肠胃功能，以达到帮助人变得健康的目的。素食是一种对大家身心都健康的饮食法，亦是一种可以救地球的低碳饮食法。这个活动每年只举办一天，时间在每年的6月15日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，即1分荤7分素。饮食应种类多样，营养才会均衡。健康素食日,02,从营养要均衡的角度看，不严格素食比严格素食要好。严格素食对孕妇、病人、体质特別虛弱者、老年人等不利，因为很难保证获得足够营养。全素素食（Vegan）全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食"，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物。奶蛋素食（Lacto-Ovo）奶蛋素食也称为"不严格"素食，是指饮食中有奶和蛋的素食；奶素食（Lacto-Ovo）奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。,全素素食分为叶菜类、豆芽类、葱蒜类、瓜果类、茄果类、根菜类、花菜类、豆荚类、食用菌类、水生菜类、海洋蔬菜,1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；3、葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；4、瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；5、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；,6、根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；7、花菜类：花耶菜、西兰花；8、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆、豇豆、架豆王；9、食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；10、水生菜类：茭白笋、芡实；11、海洋蔬菜：紫菜、海带（昆布）、洋菜。,吃素食好处03,随着生活水平提高的结果，动物性食物被大量消费，带来了各种慢性病。现在越来越多追求健康的人士开始研究素食健康，积极推崇素食健康饮食，选择食用植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低（9.4%对33.3%）。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。1、减轻体重吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。2、不易的心血管疾病发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。3、血压降低美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。4、患糖尿病风险降低,2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。5、患癌症风险降低食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。6、改善消化功能多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。7、皮肤更光泽素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。8、预防骨质疏松英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不足3份。9、心情更愉快多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。10、身体能量水平会增加,04,在越来越注重健康饮食的今天，素食正在逐渐的被大家所接受和认可，甚至很多朋友都是全素食主义，吃素不仅可以促进身心健康，还能减少环境污染，保护生态环境。不过，也有很多人对素食有偏见或者误解，认为吃素会造成营养不良，身体虚弱等等，但是，身体的营养补充和是否吃素无关，关键在于合理膳食，做好营养搭配。素食中含有人体所必需的糖、蛋白质、脂肪、矿物质和丰富的维生素，它们对延缓衰老、预防老年性疾病的发生、增进身体健康具有重要作用。蔬菜、水果为碱性食品，而粮食、豆类和鱼肉禽蛋为酸性食物。人们通常摄入酸性食物较多，易引起体内酸碱平衡失调，有损健康。素食对人体健康十分有益，但多吃素食并不等于不吃荤食，合理的饮食调整应当做到“素为基础，荤素并用”，方能延年益寿。,吃素的注意事项吃素有好处，可以保持大便通畅、防癌症和防止动脉硬化。但是长期的吃素就有点过犹不及了，会在一定程度上影响身体的健康。1、重视蛋白质的补充2、适量补充钙3、适量补充维生素4、素食者仍需脂肪1、缺乏微量元素2、免疫力下降3、增加老年痴呆风险4、导致便秘5、形成胆结石6、生育能力下降长期吃素的六大危害营养均衡,谢谢观看中华食味
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