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中国风禅意茶文化介绍宣传PPT

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  • 中国风禅意茶文化介绍宣传PPT-PPT模板事CHASHI,目录mulu,ZHENGJIE章节,在朱光潜先生看来：人所以异于其他动物的就是于饮食男女之外还有更高尚的企求，美就是其中之一,一杯清暖人心林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了,一杯清清一杯林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了,一杯清序人生林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了,一杯清序人生林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了,林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了林清玄以为好，是为知味的人而存于世间的这句话放在当下，再恰当不过了一杯清,太平猴魁太平猴魁属细嫩烘青绿，主产于安徽黄山北麓的黄山区太平湖畔的猴坑一带，创制于清末，在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖太平猴魁的色香味形独具一格，具有汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的品质特征，每朵都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称冲泡后，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的汁之中，宛若小猴子搔首弄姿，还有诱人的兰香太平猴魁现分为三个品级：上品为猴魁，次为魁尖，再次为尖太平猴魁一般在谷雨前开园，立夏前停采每年只有l5～20天的采摘时间太平猴魁的采摘时间一般是在晴天或阴天午前，午后拣尖，然后，再经过杀青、毛烘、足供、复焙四道工序，方可领略杯中群猴戏水，静中取动的无限精妙,长年位于中国十大名之列，几经浮沉，现如今终于重现往日辉煌——毕竟，宋代苏东坡就曾有过“淮南信阳第一”的评论信阳毛尖属细嫩烘青绿，产于河南信阳大别山地区，清代已成为名，1915年获巴拿马万国博览会名优质奖信阳毛尖既为绿名品，新鲜翠绿自然也是关键1000克特级信阳毛尖，需要虔心礼的师傅用10万多个芽头经过道道工序精心提炼，与龙井、碧螺春的数字，其实也相差不远信阳毛尖对盛装鲜叶的容器要求也很高，要用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要及时送回阴凉的室内摊放数小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完信阳毛尖炒制工艺独特，分生锅、熟锅、烘焙三个工序，用双锅变温法进行，兼具炒青和烘青的双重优点信阳毛尖冲泡也是一门学问特级信阳毛尖多采用一芽一叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，冲泡时，应先在玻璃杯或瓷杯内冲入80℃左右的开水，再放入叶，冲泡后的汤呈淡黄微绿色芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，香清香悠长，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香，信阳毛尖的美丽故事，也在杯中徐徐展开饮后回甘生津，冲泡四五次，尚有长久的熟板栗香信阳毛尖,白春季清明前发出的嫩叶为纯白色；在谷雨前白色渐淡，多数为玉白色；雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶，至夏嫩叶呈全绿色因为安吉白的白化过程，气温和白化密不可分，所以安吉白的采摘时间是根据气温确定的，只有20天左右安吉白这是宋徽宗在《大观论》中的论述，也是安吉白的起源安吉白属烘青绿，是白化叶按照绿的工艺制作而成的，为白叶芽的绿白树为树变异，极其罕见安吉白失传多年，直到1980年，一丛树龄百年的珍稀树被发现，经研究开发无性繁殖成功，才使安吉白从厚重的史书中走出来，重现极品名的风采“白（白叶）自为一种，与常不同……有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三夸而已……汤火一失，则已变为常品”,乌龙中名水仙的品种不少，但只有武夷水仙的香中有种独特的砂石气味和口感，同时还有山间花香映衬砂石的口味，被称作岩骨花香武夷水仙属武夷岩，亦产于福建武夷山，始于清道光年间在武夷山脉甚至整个福建境内，武夷水仙的种植面积最大，其成占闽北乌龙总产量的50%以上，至今很多老枞还在产，原生态状态下生长的老枞极受爱者垂青，被虫咬过还带着虫眼的青不但无人侧目，反被视为原生态和野生的标志备受推崇武夷水仙分四季采摘，春（谷雨前后）、夏（夏至前）、秋（立秋前）、露（寒露后）每季相隔约50天，制作时要经过萎凋、做青、揉捻、初焙、包揉、足火等多道工序由于水仙叶肉肥厚，做青时必须根据其叶厚水多的特点，以轻摇薄摊，摇做结合的方法操作包揉则是做好水仙外形的重要工序，讲究揉至适度，最后再以文火烘焙至足干大红袍是乌龙极品，已有350多年的历史2005年武夷山大红袍节期间，20克大红袍拍卖出20.8万元人民币的天价，称之为“王”，并不为过大红袍产于福建武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁之上的小叶种（灌木种）的自然老树两旁岩壁直立，日照不长，气温变动不大，岩顶还有细小甘泉由岩谷滴落，使大红袍天赋不凡大红袍树现有6株，都是灌木丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目现在市场上冠以大红袍之名的叶虽然不是母树所得，也是将母树无性繁殖后得到的成树育出的同品种树,武夷肉桂也是武夷岩中的上品，同样岩韵十足武夷肉桂亦称玉桂，产于福建武夷山，其香气颇似桂皮，习惯上称之为肉桂武夷肉桂每年4月中旬芽萌发，5月中旬开采岩，每年可采4次，且夏秋产量尚高它是相对物美价廉的岩之一武夷肉桂的制作，亦沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序鲜叶的萎凋，是形成香气滋味的基础，而做青则是其品质形成的关键白鸡冠是福建武夷山四大名丛之一，条形香气叶底均与其他岩差异较大白鸡冠叶色淡绿，绿中带白，芽叶弯曲而如茸毛，形态如白锦鸡头上的鸡冠，故得佳名白鸡冠每年5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主,锡兰高地红通常制成赤褐色的红碎，主要品种有乌沃或乌巴、汀布拉和努沃勒埃利耶几种，以乌沃最著名乌沃产于山岳地带东侧，常年云雾弥漫，以7～9月所获的品质最优乌沃冲泡后汤色橙红明亮，上品的汤表面有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷般的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜汀布拉和努沃勒埃利耶，则以1～3月收获的最佳汀布拉冲泡后汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少努沃勒埃利耶冲泡后色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿锡兰是斯里兰卡的旧称,白的加工方法比红、绿简单叶采摘后，只经过轻微的约10%～30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻，便直接晒干或烘干制作而成萎凋是白制作的关键程序，!白,君山银针君山银针属黄芽，产于湖南洞庭湖君山岛，是黄中的极品因其芽外形酷似根根银针而得名君山银针始于唐代，清朝时被列为贡据说文成公主出嫁时就选带了君山银针进入西藏君山银针的加工经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等8道工序，需78个小时方可制成君山银针成品外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，冲泡后汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽,香,致谢CHASHI
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