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食品安检查登记表

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  • 食品安检查登记表-表格模板食堂卫生、食品安全检查记录表,检查学校：,检查时间：第 周 星期 年 月 日,检查人员：, 检查内容 检查情况处理意见,环境卫生1.门前卫生区域是否干净，堆放的垃圾是否, 及时倒掉.,2.剩菜桶是否摆放在指定位置.,厨房卫生3、灶台、案板等灶具是否保持干净。,4、加工用设施、设备及灶具、餐具是否清洁，,5、地面、墙壁、玻璃是否清洁，,6、厨房内废弃物是否及时倒掉，,7、垃圾桶和污水桶有无违反规定放在厨房内,8、防鼠、防蝇设施是否按规定要求使用,9、存放生品、半成品和成品的容器是否用白布 , 盖好，存在苍蝇污染。,10、洋芋、蔬菜是否清洗干净,从业人员,个人卫生11.上班时间是否穿工作服、戴工作帽,12.上卫生间是否换工作服或有其它不良卫生习惯,食品采购储存13.食品库房是否脏乱，食品原材料是否分类、, 分架、隔墙、离地整齐存放,14.剩余食品是否采取冷冻等措施，是否有变质, 变味食品。,15.食品及其原料是否索证、索票、有无验收记录,16.各种台账（出、入库单等）填写是否及时.,消毒措施17.餐具是否定期进行认真消毒，有无消毒记录,食品留样18.是否按规定对学生餐进行留样，并做好留样记, 录,存在问题,整改时限,整改情况
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  • 页数：1页
  • 时间：2019-12-18
  • 编号：20250803
  • 类型：VIP模板
  • 格式：et
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